Długo szukałam idealnego przepisu na chrupiące, złociste, smaczne chipsy ziemniaczane, aż w końcu znalazłam :) Domowe chipsy pojawiły się już na moim blogu, jednak muszę przyznać, że tamte nie wyszły do końca tak jak chciałam, szybko się rumieniły i w dodatku nierównomiernie, przez co nie wszystkie nadawały się do zjedzenia. przygotowane plastry należy rozłożyć na wcześniej przygotowanej blaszce, która została pokryta papierem do pieczenia, następnie blachę należy umieścić w piekarniku rozgrzanym do około 60 stopni Celsjusza. Po upływie około kilku godzin surowe plastry banana zmieniają się w ususzone, smaczne i zdrowe chipsy bananowe. Sosy miesza się w małej misce, w której w razie potrzeby wlewa się również pikantne przyprawy i ostrą paprykę. Plastry mięsa są starannie posmarowane marynatą i układane w misce, która jest wysyłana do lodówki, gdzie dojrzewa przez co najmniej 8 godzin. Po określonym czasie chipsy są układane na ręczniku papierowym. Chipsy bananowe to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych, sklepowych chipsów. Do tego są niezwykle pyszne i bardzo chrupiące. To idealny wybór dla osób stosujących diety odchudzające lub po prostu osób, które chcą sięgnąć po zdrowszą przekąskę podczas oglądania filmu. Składniki dla 1 porcji. Banan 200 g 1 duża sztuka. Codziennie ktoś otwiera paczkę i nie wie, że robi coś nieprawidłowo. Prowadzący kanał 55Sposobów wyjawił obserwatorom, że możemy w ten sposób pozbawić przekąski walorów smakowych. Zobacz także: W paczce czipsów połowa to "powietrze". Producenci mają powód, aby tak było. Youtuber pokazał, jak otworzyć chipsy. Podczas gdy klasyczna sól morska zawsze cieszy tłumy, nie krępuj się kreatywnie dobierać przyprawy. Posyp świeżo smażone chipsy ziemniaczane ulubionymi przyprawami, takimi jak czarny pieprz, papryka, czosnek w proszku, a nawet posyp parmezanem. Delikatnie wrzuć chipsy, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. CHIPSY PRZYGOTOWANIE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o CHIPSY PRZYGOTOWANIE; Domowe chipsy nie tylko z ziemniaków. Jak się za nie zabrać? [PRZEPISY] whuY. Cześć,Dziś post dla Wszystkich , nie będzie o mazidłach, włosach i innych kobiecych sprawunkach. Dziś zrobimy sobie chipsy. Jeśli kiedyś czytaliście skład chipsów, które możecie kupić w sklepie, to wiecie, że poza tym że są kaloryczne, są również bogate w różnego rodzaju „E”, konserwanty, barwniki i inne historie dzięki, którym z pewnością zasługują ta takie miano jakim się ogólnie "cieszą". Osobiście znam tylko jedną markę chipsów, gdzie producent oświadcza brak konserwantów. Jednak po co kupować chipsy jeśli możecie zrobić je sobie sami? Wiecie na jakim oleju smażycie, co dodajecie, smakują tak jak kupne, a przede wszystkim jedząc je, palce nie są tak tłuste, jak po tych sklepowych , a to już mówi samo za siebie . A więc, jeśli lubisz chipsy, to ten post jest dla Ciebie . Co robimy:Oczywistą oczywistością jest to, że potrzebujemy ziemniaki i olej . Obieramy więc i myjemy ziemniaki, a olej podgrzewamy. Ja do obierania używam takiej oto maszynerii: do cięcia plasterków, idealnych do chipsów, nadaje się też znakomicie. Równie dobrze możecie użyć noża, byle plasterki ciąć cieniutko. No to tniemy... Minusem takiej obieraczki jest to, że łatwo można doznać obrażeń . Szykujemy sobie miseczkę wyłożoną ręczniczkiem papierowym, w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu, pojemniczek jakiś i przyprawy. Przyprawy wsypujemy do pojemniczka, a usmażone chipsy na ręczniczek (chipsy wrzucamy na wrzący olej, sprawdzamy, czy się odpowiednio zagrzał poprzez zanurzenie jednego chipsa w nim. Jeśli bąbelkuje to jest gotowy. Chipsy wrzucamy pojedynczo, dzięki temu się nam nie posklejają i wyciągamy kiedy są twarde). Odsączone chipsy przesypujemy do pojemniczka z przyprawami, zamykamy... ...i Shake It Baby Shake It! Trzęsiemy nim tak, żeby się nam wymieszało w miarę równo (patent genialny jeśli chodzi o panierowanie (!) naprawdę polecam ) Ja jedną porcję zrobiłam z przyprawami, a drugą soloną. Świetnie się sprawdza przyprawa do kebaba, która mi się skończyła, ale ostatnio robiłam z nią i były super. Z przyprawami uważajcie bo łatwo przedobrzyć. Przesypujemy do miseczek, wyciszamy telefon, odpalamy film, nalewamy sobie coś do picia i cieszymy się udanym niedzielnym popołudniem... najlepiej grupowo, albo chociaż do pary . Życzę smacznego i przyjemnej niedzieli. PSJutro przygotujemy się na wizytę Świętego Mikołaja . Musicie to zobaczyć! Masz ochotę na chrupiącą przekąskę? To czas na domowe chipsy! Jak je przygotować? Potrzebujesz ziemniaki, olej i odrobinę soli, a przygotowanie zajmie Ci kilkanaście minut! Zobacz, jak robi to Pascal Brodnicki! Domowe chipsy z ziemniaków. Składniki ziemniaki, sól, olej do smażenia. Przygotowanie - 10 min Smażenie - 3 min Domowe chipsy z ziemniaków. Jak je zrobić? Obieramy ziemniaki, umyte wkładamy do wody. Następnie kroimy je na cienkie plasterki ok. 2 mm (dla ułatwienia możesz do tego użyć obieraczki lub tarki). Plasterki od razu wkładamy do wody, by nie ściemniały. Następnie płuczemy je dokładnie pod wodą – dwa, trzy razy, by pozbyć się skrobi. Potem osuszamy. Plasterki ziemniaka podsmażamy we frytkownicy lub w garnku, mieszając. Potem odsączamy, suszymy, dodajemy szczyptę soli. Nie wiesz jaką temperaturę ma tłuszcz w garnku? Wystarczy, że wrzucisz na olej kawałek chleba i policzysz do 16 - jeżeli po tym czasie pieczywo będzie chrupkie i rumiane - oznacza to, że olej ma 180 stopni. Jeżeli chleb usmażył się szybciej - tłuszcz jest zbyt gorący. Jeżeli minęło więcej czasu, a dalej się nie zarumienił - tłuszcz ma zbyt niską temperaturę. W lodówce zostało ci z pięć pieczarek, końcówka pora, kilka pomidorów suszonych... Generalnie rzeczy, z których nic nie zrobisz, bo ich ilość jest dekoracyjna? Mylisz się - zrób tartę na słono! Podpowiadamy kilka fajnych rozwiązań na tartę a'la...English muffins, czyli angielskie bułeczki smażone na patelni to idealne rozwiązanie dla osób, które nie posiadają piekarnika, a chciałyby mieć jeść świeże i domowe bułeczki! Sprawdźcie nasz przepis na okrągłe pieczywo, które w smaku przypomina...Pierogi ruskie to klasyka! Delikatne ciasto, doskonale doprawiony farsz ruski i osełka z zeszkloną cebulką - nasze ślinianki już pracują, a wasze? Podrzucamy wam przepis na doskonałe domowe pierogi ruskie, które są dziecinnie proste. A - jeszcze... fot. Adobe Stock Zdrowe chipsy warzywne to przekąska, którą możesz zastąpić popularny solony przysmak z torebki. Chipsy z warzyw kuszą smakiem i chrupkością, w dodatku nie zawierają dodatkowego tłuszczu i ogromnych ilości soli. Zobacz, jak przygotować zdrowe chipsy warzywne i owocowe. Chipsy warzywne z selera Zdrowe chipsy można przygotować z różnorodnych warzyw, zaczynając od tradycyjnych ziemniaków, poprzez marchewkę, buraka, aż po kabaczek. Składniki: seler korzeniowy, przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka), ząbek czosnku (opcjonalnie), oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Obierz seler ze skórki, umyj pod bieżącą wodą i osusz. Pokrój seler za pomocą obieraczki lub tarki ze specjalnym ostrzem na bardzo cieniutkie plasterki (ok. 1-2 mm). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem). Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż plasterki na blasze, tak aby nie stykały się ze sobą. Posmaruj seler oliwą z oliwek i oprósz przyprawami. Wstaw blachę do piekarnika na ok. 20 minut, następnie przełóż plasterki na druga stronę i włóż z powrotem do piekarnika na ok. 10 minut. Przyrządź w podobny sposób całą partię. Wyłącz piekarnik i włóż plasterki do piekarnika, aby dobrze wyschły, dzięki temu będą bardzo chrupiące. Chipsy warzywne z marchewki i pietruszki Składniki: 1 marchewka, 1 pietruszka, przyprawy: sól, pieprz, cynamon, ząbek czosnku, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Obierz warzywa ze skórki. Pokrój na możliwie cienkie plasterki. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Marchew posyp cynamonem. Plastry pietruszki skrop lub posmaruj oliwą wymieszaną z posiekanym czosnkiem, posól i popieprz. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 30 minut plasterki warzyw na górnej grzałce. Wyłącz piekarnik i zostaw warzywa w zamkniętym piekarniku, aż chipsy warzywne będą dobrze wysuszone. fot. Adobe Stock Zdrowe chipsy z ziemniaków Zdrowe chipsy możesz przygotować także z ziemniaków. Kluczem do sukcesu jest to, by pokroić warzywa bardzo cienko. Składniki: ziemniaki (ok. 5 sztuk), przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra, oliwa z oliwek. Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz ze skórki, umyj i osusz. Pokrój na cienkie, najlepiej 1-milimetrowe plasterki. Włóż plasterki do woreczka wypełnionego oliwą i przyprawami, porządnie wymieszaj (możesz także posmarować przy pomocy pędzelka każdy plasterek i posypać przyprawami). Wyłóż blachę papierem i poukładaj plasterki tak, aby się nie stykały Piecz w temperaturze 220 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) przez ok. 10 minut . Kiedy upieczesz cała partię, wyłącz piekarnik i susz w nim upieczone plasterki, aż całkowicie wyschną i będą chrupiące. fot. Adobe Stock Zdrowe chipsy z buraka Składniki: 2-3 buraki, oliwa z oliwek, przyprawy (np. tymianek, rozmaryn, sól). Sposób przygotowania: Buraki umyj, obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Piekarnik nagrzej do 180°C (z termoobiegiem). Blachę wyłóż papierem. Plasterki ułóż na blaszce, skrop oliwą z oliwek i oprósz przyprawami. Piecz przez ok. 20 minut, a następnie obróć na drugą stronę i piecz przez kolejne 15 minut. Jeśli chipsy warzywne nie są dostatecznie suche i chrupkie, zostaw je w wyłączonym piekarniku do całkowitego wyschnięcia. fot. Adobe Stock Artykuł został pierwotnie opublikowany Zobacz inne przepisy na zdrowe przekąski:Zdrowe kanapki - 7 przepisów na dietetyczne kanapkiZdrowe przekąski do pracy i do szkołyDietetyczne przekąski po mniej niż 100 kcal Chipsy z cukinii – dlaczego w ogóle warto? Cukinia jest warzywem bardzo łatwym w obróbce – można jeść ją na surowo bądź też piec, smażyć czy gotować na parze. Ze względu na jej delikatny smak, możesz eksperymentować z nią na słodko i wytrawnie. Cukinia jest lekkostrawna – chips z cukinii będzie miał zatem dokładnie tę samą właściwość. Oczywiście o ile nie potraktujesz go zbyt dużą ilością oleju. To także warzywo bogate w żelazo, potas, witaminę C, beta-karoten i magnez. Dlatego warto dodać cukinię do swojej diety. Takie właściwości ma cukinia. Chipsy oczywiście nadal będą posiadały wartości odżywcze znajdujące się w tym warzywie, aczkolwiek po procesie pieczenia zostaną prawie całkowicie pozbawione wody. Przeczytaj także: Przekąski na grilla Akcesoria na grilla – 5 najpotrzebniejszych! Pomysły na kolacje bez mięsa Co zrobić z bakłażana i cukinii? Chipsy z cukinii – fit przekąska Dietetyczne chipsy z cukinii to doskonały pomysł na przekąskę, która nie zawiera zbyt dużej liczby kalorii, a jednak jest pyszna i może zaspokoić naszą potrzebę na „niezdrowe” jedzenie. Jak bardzo kaloryczne są chipsy z cukinii? Kalorie w przypadku 100 gramów chipsów są niewielkie – to zaledwie 80 kcal. Należy jednak pamiętać, że są to chipsy wykonane tylko z warzywa oraz oliwy z oliwek i ziół, bez soli i innych dodatków. Taka najprostsza wersja - bardzo lekka i niskokaloryczna. Możesz przygotować także chipsy z cukinii bez tłuszczu. Będą jeszcze mniej kaloryczne. Co musisz mieć przy sobie, by przygotować taką fit przekąskę? Przyda ci się: Krajalnica do warzyw – umożliwi pokrojenie cukinii na cieniutkie plasterki. Możesz wykorzystać do tego również nóż. Ważne, by cukinia była pokrojona bardzo cienko. Deska do krojenia Folia aluminiowa, którą warto wyłożyć blaszkę piekarnika Przyprawniki – im więcej ziół, tym lepiej Istnieją dwa najłatwiejsze sposoby na to, by zrobić chipsy z cukinii – pieczenie i smażenie. Pierwszy pozwoli ci przygotować mniej kaloryczną przekąskę. Jednak trwa nieco dłużej niż smażenie. Wybierz, który sposób bardziej ci odpowiada. Przeczytaj także: Brownie z cukinii keto Placek z cukinii fit Jakie warzywa na grilla Przepisy na potrawy wegetariańskie z grilla Jak zrobić chipsy z cukinii? Jak zrobić chipsy z cukinii? Bardzo prosto. Tak naprawdę jednym z największych wyzwań, jakie przed tobą stoją, jest wybranie odpowiednich przypraw, które będą smakować ci najbardziej. Przepis na chipsy z cukinii można bowiem modyfikować - w zależności od swoich upodobań smakowych - za pomocą przypraw, ale także olejów czy nawet octu. Ale o tym za chwilę. Jeśli masz ochotę na bardziej kaloryczny przepis, możesz pozwolić sobie na chipsy z cukinii z parmezanem. Wystarczy cukinię zakryć odrobiną startego parmezanu, który nada warzywu lekko słonego i intensywnego smaku. Niektórzy decydują się na smażone chipsy z cukinii w panierce. Panierka powstaje z mleka oraz płatków kukurydzianych, dzięki czemu chipsy przypominać mogą trochę nuggetsy. To prawdziwy przysmak i guilty pleasure. Przepis na chipsy z cukinii jest prosty, a im mniej w nim składników, tym mniej tuczące będzie to danie. Dlatego wykorzystaj swój ulubiony przepis i zrób takie chipsy, które będą dla ciebie najsmaczniejsze. Przeczytaj także: Domowe sposoby na tłuszcz w kuchni Czego nie przechowywać w lodówce? Dzień wege – 3 podstawowe posiłki! Domowe wrapy z farszem przepisy Chipsy z cukinii z piekarnika Chipsy z cukinii w piekarniku robi się trochę dłużej niż na patelni. Ale warto, bo są pyszne i mniej tuczące. Jak piec chipsy z cukinii? Przede wszystkim pamiętaj, że chipsów z cukinii się nie piecze, lecz suszy. Tak! Ze względu na dużą ilość wody w tym warzywie, musisz się jej pozbyć, by uzyskać odpowiednią konsystencję i tę przyjemną chrupkość. Chipsy z cukinii pieczone mogą upiec się za bardzo – zwęglona cukinia nie jest zbyt smaczna. Jak przyrządzić chipsy z cukinii? Wypróbuj kilka rodzajów przypraw – majeranek, tymianek, paprykę, kolendrę, ale także ocet balsamiczny, który sprawi, że warzywo będzie miało piękny kolor i lekko słodkawy smak. Podczas przygotowywania chipsów przydadzą ci się akcesoria do pieczenia, na przykład pędzelek. Możesz bowiem przygotować marynatę, którą lekko posmarujesz każdy plasterek warzywa. Ile piec chipsy z cukinii? Trwa to zwykle około dwóch godzin. Ustaw piekarnik na 100 stopni i czekaj. Kiedy chipsy będą suche, wyciągnij je z piekarnika i zajadaj. Przeczytaj także: Silikonowe formy do pieczenia jak używać Kratka do studzenia ciast – warto ją mieć! Jak zorganizować garden party? Chipsy z cukinii na patelni Chipsy z cukinii na patelni robi się szybciej, jednak są bardziej kaloryczne. Potrzebują tłuszczu, choć tylko niewielkiej ilości. Ta obróbka termiczna nadal jest jednak mniej zdrowa. Chipsy powinny się odrobinę skarmelizować, jednak pamiętaj, by przekładać je regularnie – szybko mogą się przypalić. Zadbaj o to, by chipsy z cukinii na oleju nie nakładały się na siebie na patelni. W ten sposób usmażą się równomiernie. Chipsy może nie kojarzą się ze zbyt lekką przekąską, a jednak mogą takie być. Wystarczy dobre warzywo, odrobina przypraw i czas. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej Słone przekąski są wielką słabością wielu z nas. To właśnie przez nie łamiesz dietę, przybierasz na wadze i ciągle podjadasz. Jak przygotować zdrowszy zamiennik tej słynnej przekąski? Przeczytaj artykuł, by się dowiedzieć! Ten niezdrowy produkt zawsze znika w mgnieniu oka, najczęściej w towarzystwie telewizora. Koncerny przygotowują je w taki sposób, by pobudzić kubki smakowe i byś zjadł ich jak najwięcej. Najlepsze jest to, że chipsy jesteś w stanie zrobić sam w domu, tylko za pomocą piekarnika. Najważniejszą różnicą jest to, że te kupione w sklepie są smażone na głębokim oleju, z dużą ilością substancji konserwujących, a przekąska przygotowana w domu prawie nie dotyka tłuszczu. Dlaczego warto robić chipsy w warunkach domowych? Chipsy kupione w sklepie zawierają zwykle 550 kalorii na 100 gramów. Oznacza to, że jeśli paczka zawiera 250 gramów, to ma 1375 kalorii! To często podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne dorosłego człowieka. Oprócz tego, że to produkt wysokokaloryczny, nie zawiera żadnych wartościowych składników. Smażone na głębokim oleju, poddane obróbce termicznej, zawierają glutaminian sodu, który jest przyczyną nadwagi i otyłości. W składzie znajdziesz również wzmacniacze smaku, takie jak guanylan disodowy czy inozynian disodowy. Do przekąsek dodaje się w dużych ilościach wzmacniacze smaku, regulatory kwasowości oraz zagęszczacze, co podnosi indeks glikemiczny produktu. Wykonanie chipsów w warunkach domowych znacznie obniża ich zawartość kaloryczną. Możesz je zrobić z cukinii, jarmużu czy słodkich ziemniaków. Są sposobem na zdrową przekąskę oraz świetnym źródłem witamin C, A, E, żelaza, potasu oraz fosforu. Dostarczają minerałów oraz błonnika, który przyspiesza odchudzanie. To dobry sposób na zaangażowanie najmłodszych do pomocy w kuchni, gdyż przygotowanie chipsów jest banalne i nie stanowi zagrożenia dla Twojej pociechy. Przepis na chipsy z ziemniaków domowej roboty Składniki potrzebne do przygotowania chipsów: 6 dużych ziemniaków, najlepiej młodych,olej roślinny,sól, pieprz,papier do pieczenia,przyprawy do smaku (papryka wędzona, papryka słodka, papryka ostra, curry, oregano). Przygotowanie ziemniaków: Możesz przygotować ziemniaki w wersji ze skórką lub bez. W każdym wypadku umyj je dokładnie i osusz delikatnie ręcznikiem papierowym. Jeśli chcesz, by były bez mundurków, obierz je. Pokrój je w cieniutkie plastry ostrym nożem do warzyw. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Po osiągnięciu wybranej temperatury przełóż ziemniaki na blachę i posmaruj olejem za pomocą pędzelka. Następnie posyp warzywa wybranymi przyprawami i piecz około 15–20 minut, do zarumienienia. Chipsy z cukinii z parmezanem Chipsy możesz wykonać również z innych warzyw, poniżej przepis na domowe chipsy z cukinii. Składniki: 3 cukinie,3–4 łyżki oleju roślinnego (rzepakowego lub słonecznikowego),⅓ szklanki parmezanu,⅔ szklanki bułki tartej,sól, pieprz, oregano, papryka słodka, papryka wędzona, rozmaryn. Cukinie umyj, obierz i pokrój w cienkie plastry. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i przygotuj blachę z papierem do pieczenia. Obtaczaj krążki w bułce tartej wymieszanej z parmezanem i układaj na blasze. Posmaruj olejem za pomocą pędzla i posyp ulubionymi przyprawami. Piecz 15 minut, do zarumienienia warzyw. Zdjęcie główne: Valeria Boltneva/

jak się robi chipsy